MOKA PŠENIČNA ZA PIZZE TRADIZIONE NAPOLETANA TIP "00" "MOLINI PIZZUTI" - 25 kg
Mehka pšenična moka tip "00" za kratko fermentacijo testa, idealna je za pravo napolitansko pico.
Testo mora vzhajati 4 do 12 ur pri temperaturi 25°C. Vrh zorenja doseže po 8 urah.
Pakiranje: 25 kg
Beljakovine: 12,0% ss
Pepel: 0,55%
- No Hidrogen
- Presno
- Vegan