9/9

MOKA PŠENIČNA EVOLUTIVA "1" "BIO MOLINO QUAGLIA" - 12,5 kg

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 3,40  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1MOGLBI120201

Dobavljivo/ni na zalogi

46,53 
46,53  brez DDV

E-poštni naslovi ločujejo stranke med seboj. V trgovino se prijavite tako, da vnesete e-poštni naslov in geslo.

Naše podjetje pošilja e-poštna sporočila, povezana s računi (kot so obvestila o stanju naročila, e-poštna sporočila za ponastavitev gesla in drugo) na naveden e-poštni naslov. Zaradi tega moramo shraniti vaš e-poštni naslov, medtem ko ostanete naša stranka.

Druga polja profila, ki so lahko na tej strani ali ne, so shranjena ob vašem e-poštnem naslovu. V primeru, da bomo morali stopiti v stik z vami, bomo uporabili te podatke.

Nekateri člani našega osebja in/ali prodajalcev, ki prodajajo izdelke v naši trgovini in uporabljajo svojo administrativno ploščo, lahko dostopajo do vaših podatkov. Cenimo vašo zasebnost, zato je dostop do podatkov zagotovljen na osnovi potrebe, ki jo potrebujemo za delovanje trgovine. Kot primer: prodajalec prejme vaše podatke le, če od njih naročite nekaj, in s tem prodajalec izpolni to naročilo.

Če se odločite, da ne želite več uporabljati naše trgovine in želite odstraniti podatke iz naše zbirke podatkov (ali če želite vse osebne podatke, povezane z vašim računom, ki jih imamo), nam pošljite na naslov info@gourmetshop.si.

Če menite, da so bili podatki zlorabljeni, imate pravico vložiti pritožbo pri nadzornem organu. Z Uredbo EU GDPR vas obveščamo o tej pravici, saj naš namen ni izloraba vaših osebnih podatkov.

dodaj na seznam želja
O izdelku

 

Petra® Evolutiva

Starodavna sorta pšenice iz ekološke pridelava na Siciliji. Moka tip "1".

V družbi mode, vključno s hrano, kruhom in pico, imamo priložnost, da ponovno prevzamemo vlogo živil, ki dajejo mizi družbeni smisel. Rojstvo moke Petra® (leta 2007) je bil prvi korak k ponovnemu odkrivanju pšenice kot osnovne sestavine naše kuhinje. Ne moka, ki je rezultat predelave, ampak pšenica je pravi izdelek narave. Zdaj čutimo, da je prišel čas, da naredimo korak nazaj k semenu, pravemu izvoru kakovosti, ki se mora začeti od zemlje do mize po verigi plemenitih gest in skupnega znanja.

Danes želimo biti del dragocenega gibanja, ki upravičeno vrača vsakogar v razmišljanje do boljše hrane. Prispevanje k razvoju ekološkega gojenja pšeničnih populacij je z etičnega in strokovnega vidika spodbuden projekt. Kot vemo, je trajna in izvedljiva rešitev zdrave mize, ki se začne iz zdrave sestavine je pot, ki lahko pripelje do resnice ekološke svobode.

Kje drugje bi se lahko gojenje semenskih mešanic različnega izvora tako hitro ukoreninilo kot na Siciliji, kjer živi in goji Giuseppe Li Rosi. Odkriva starodavna zrna in uporablja naravno selekcijo in nagon preživetja pšenice, da da organskemu gojenju pravi in popoln pomen, osvobodi ga laboratorijske kemije.

Potem se je zgodilo. Simbioza med mlinom Quaglia in združenjem Simenza, ki goji najbolj evolucijska starodavna zrna. Nastala je moka, pripravljena z najčistejšo tehniko in biološko tehnologijo v Italiji. Očiščeno zrno, ki postane čista moka, tako čisto, da ga lahko preprosto uporabite za pripravo kruha in pizz, tako lepih na pogled, kot dobrega za uživanje.

Petra Evolutiva je tudi korak naprej v razvoju gibanja pizze po principih Sodobnega italijanskega manifesta o pizzi, ki so ga leta 2012 podpisala najpomembnejša imena italijanskega gastronomskega novinarstva.

Moka je odlična za pripravo pic in kruha. Za klasične pice uporabite hidracijo 60-65%, za peko kruha ali pic v pekačih pa od 70-75%.

Moka je mleta iz starodavne sorte pčenice, ki ni bila gensko modificirana. Zato je gluten šibak, lahko prebavljiv in pri gnetenju zahteva temu primerno pazlivost. Trud se nam povrne z izjemnim okusom.

Tehnični podatki moke>

 

Lastnosti

Značke:
  • Bio
  • No Hidrogen
  • Presno
  • Vegan
Energetska vrednost (kj):
1485.00
Energetska vrednost (kcal):
350.00
Maščobe:
1.10g
Nasičene maščobe:
0.20g
Ogljikovi hidrati:
70.60g
Od tega sladkoriji:
0.30g
Vlaknine:
3.10g
Beljakovine:
12.90g
Sol:
0.01g
PDF

Tehnične lastnosti (Moka-petra-evolutiva-0201-12,5kg.jpg, 178 Kb) [Snemi]

Podobni izdelki
Na zalogi
16,86  brez DDV 16,86 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
2,51  brez DDV 2,51 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
29,30  brez DDV 29,30 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
1,78  brez DDV 1,78 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah