9/9

MOKA PŠENIČNA BIO tip "1" PETRA 1111 - 5 Kg

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 3,61  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1MOGLBI05001
Na zalogi
19,76 
19,76  brez DDV
Ekološka mehka moka W300/320 tipa "1" za peko kruha, pic, sladic značilnega okusa in arome.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Ekološka pšenična moka tipa "1".

Primerna za peko kruha, pic, peciva in svežih testenin. Idealna za pripravo končnega izdelka značilnega okusa in arome. Zahvaljujoč bogastvu vlaknin ima moka visoko sposobnost absorpcije tekočin.

Petra 1111 je mešanica 100% mehkih pšenic iz podnebne selekcije in ekološke pridelave. Za mletje se uporablja najnaprednejša tehnologija. Vir moke so najbolj žlahtna zrna pšenice z uravnoteženo sestavo različnih delov zrnja.

Moka ima dobro elastičnost, visoko sposobnost absorbiranja tekočin, je vsestranska in primerna za srednjo / dolgo fermentacijo. Uporablja se v pekarnah, picerijah in slaščičarnah.

Uporablja se za vse vrste kruha, sladko kvašeno pecivo, listnato testo, sveže testenine z jajci ali brez ter pice z dolgim zorenjem.

Zrna

mešanica premium pšeničnih zrn iz ekološke pridelave brez prisotnosti mikro-toksinov, pesticidov in konzervansov. Idealna mešanica različnih sort pšenice za zahtevano karakteristiko moke. 

Način mletja
Moka je mleta z najsodobnejši mlinom z valji iz litega jekla, karseda počasi, da se moka ne segreje in s tem izgubi zlahne arome.

Ekološke moke sestavljajo 3 linije:

Moka 1111 je prva in edina italijanska moka iz ekološke pridelave, ki je mleta s posebnim sistemom mletja, k imoki tipa "1" zagotavlja uravnoteženo sestavo in lastnosti.

1110    -    1111    -     1119

Vse moke iz te linije so primerne za široko uporabo od slanih do sladkih receptov. Izbira ustrezne moke v receptu je posebno pomembna za zagotavljanje intenzivnosti arome, ki je progresivna od moke 1110, 1111 do 1119.

 

Tehnične lastnosti>

 

 

 

 

Podobni izdelki
Na zalogi
16,86  brez DDV 16,86 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
2,51  brez DDV 2,51 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
29,30  brez DDV 29,30 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
1,78  brez DDV 1,78 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah