9/9

SLADNA DIASTATIČNA PŠENIČNA MOKA "Molini Pizzuti" 500 g

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 5,30  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1MOADFSV033
Na zalogi
5,80 
5,80  brez DDV
Aktivni pšenični diastatični slad za izboljšanje lastnosti testa pri peki kruha in vzhajanemu pecivu, enota Pollack 15.000.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Sladna pšenična moka z visoko diastatsko močjo (najmanj 14.000 enot Pollack): vsebuje pomembno količino diastatičnih encimov, ki lahko povečajo homogeno kvašenje izdelka in dosežejo boljši okus, arome in drobljivost skorje, zahvaljujoč izboljšanju sladkorjev, ki hitro spodbujajo delovanje kvasa in ojačajo teksturo glutena. 

DOZIRANJE: 1 ÷ 5 g na 1 kg moke, največ 1%.
Lastnosti

Značke:
  • No Hidrogen
  • Presno
  • Vegan
Energetska vrednost (kj):
1507.00
Energetska vrednost (kcal):
356.00
Maščobe:
1.50g
Nasičene maščobe:
0.30g
Ogljikovi hidrati:
71.00g
Od tega sladkoriji:
9.30g
Vlaknine:
8.30g
Beljakovine:
11.00g
Sol:
0.00g
PDF

Tehnične lastnosti moke (Malto-1.pdf, 463 Kb) [Snemi]

Kupci so izbrali
Priporočamo
Na zalogi
13,50  brez DDV 13,50 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
17,38  brez DDV 17,38 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
1,40  brez DDV 1,40 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
0,99  brez DDV 0,99 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah