9/9

TRINITARIO VENEZUELA SUR DEL LAGO 70% DOMORI - 50 g

TRINITARIO VENEZUELA SUR DEL LAGO 70% DOMORI - 50 g
Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 4,57  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1CDOR08125
Na zalogi
5,00 
5,00  brez DDV
Svetovna prestolnica visokokakovostnega kakava. Ta sorta Trinitario vsebuje vrhunski čokoladni pookus, ki ga uvrščamo med sadje in oreščke.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Smo v Venezueli, svetovni prestolnici visokokakovostnega kakava. Tudi tu se je skozi stoletja dogajala hibridizacija, a aromatični profil venezuelskega kakava ne pušča prostora za dvome: tu med notami sadja in oreščkov kraljuje pookus čokolade. Tu ima vsaka dolina od Chuaa do Cuyagua svoj ugled in dediščino, v genetskem labirintu, ki ga močno zaznamuje Criollo. Puščave in spektakularne sipine na območju Falcona, velika jezera in vrhovi Andov tvorijo neprimerljivo aromatično kompleksnost. V državi Sucre, je Domori leta 2000 vzpostavil partnerstvo z zgodovinsko družino Franceschi iz Haciende San Josè, ki tu deluje že od leta 1830. To sodelovanje nam je omogočilo izbiro hibridov, ki sestavljajo Sur del Lago kakav iz nasadov, ki obdajajo jezero Maracaibo.

Vrsta:
Trinitario hibrid z močno prisotnostjo Criollo.

Trinitario cacao je aromatičen kakavo. Predstavlja približno 8% svetovne letine. Trinitario je hibrid Criollo in Forastero cacao, ki združuje nekatere aromatične in senzorične lastnosti prvega z močjo in visokimi pridelki slednjega.

Domori je predelal to dragoceno sorto kakava, ki ga nabira iz nasadov, ki se nahajajo med Latinsko Ameriko in Afriko: v Kolumbiji, Venezueli, Peruju, Madagaskarju in Tanzaniji. Kakavova zrna Trinitario se nato vsak dan preoblikujejo po najkrajšem in najčistejšem receptu na svetu.

Domori je predelal to dragoceno sorto kakava, ki ga nabira iz nasadov, ki se nahajajo med Latinsko Ameriko in Afriko: v Kolumbiji, Venezueli, Peruju, Madagaskarju in Tanzaniji.

Država in regija porekla:
Venezuelske zvezne države Merida, Trujillo, Tachira in Zulia, južno od jezera Maracaibo

Okusne opombe:
Nežna in zelo sveža aroma z notami mandljev in kave. Nizka kislost in trpkost, fina, izrazita eleganca in velika obstojnost.

Lastnosti

Značke:
  • No Hidrogen
  • Vegan
Energetska vrednost (kj):
2356.00
Energetska vrednost (kcal):
566.50
Maščobe:
38.50g
Nasičene maščobe:
14.00g
Ogljikovi hidrati:
42.00g
Od tega sladkoriji:
30.00g
Vlaknine:
6.00g
Beljakovine:
10.00g
Sol:
0.14g
Sestavine

Kakavova masa, trsni sladkor . Vsebnost kakava vsaj 70%. BREZ GLUTENA. LAHKO VSEBUJE SLEDI OREŠČKOV, MLEKA IN SOJE.
Alergeni

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

Podobni izdelki
Na zalogi
5,00  brez DDV 5,00 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
5,00  brez DDV 5,00 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
5,00  brez DDV 5,00 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
18,56  brez DDV 18,56 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah