9/9

TARTARIČNA KISLINA SOSA - 900 g

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 34,07  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1TEKI46500030
Na zalogi
37,31 
37,31  brez DDV
Vinska kislina za povečanje kislosti jedem in preprečevanje oksidacije ter skupaj s sodo bikarbono odlično vzhajalno sredstvo za kruh in pecivo.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Tartarična kislina je v obliki majhnih kristalov diprotične kisline. Nahaja se pretežno v sadju, kot je grozdje, banane in drugo. Je glavna kislina, ki se nahaja v vinu. Od tod tudi ime vinska kislina, saj jo najdemo kot izloček na sodih. 

Uporablja se za povečanje kislosti jedem. S tem jedi dodatno pridobijo tudi okus. Je odličen antioksidant. Ne smemo jo zamenjati s "Cream Tartar", ki se uporablja za stabilizacijo beljakov pri stepanju in pripravi meringe. Čeprav je slednja pripravljena iz tartarične kisline in dodatka kalijevega hidroksida.

Njena uporaba je zelo priljubljena kot dodatek pijačam in sladicam za povečanje kislosti. Je integralni del mehiške kuhinje. 

Prehranska vrednost

  • zelo dobro vpliva na imunski sistem, saj deluje kot antioksidant
  • izboljša prebavo in črevesne funkcije
  • izboljša glukozno toleranco in absorpcijo hranil v črevesju
  • konzumiramo jo v majhnih količinah, ker pretiravanje lahko povzroči odvajalni efekt.
  • skupaj s sodo bikarbono je odlično vzhajalno sredstvo.
Podobni izdelki
Na zalogi
17,36  brez DDV 17,36 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
25,70  brez DDV 25,70 
dodaj na seznam želja

Dobavljivo/ni na zalogi

5,49  brez DDV 5,49 
dodaj na seznam želja

Dobavljivo/ni na zalogi

12,73  brez DDV 12,73 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah