TARA GUMI SOSA - 700 g
Polisaharid.
Lastnosti: Zgoščevalec, stabilizator, zaščitni sloj.
Navodila za uporabo: Zmešajte s preostalimi trdnimi snovmi in prelijte s tekočino. Segrejte do 80ºC.
Uporaba: Kakršna koli tekočina.
Opazovanja: Zmanjša težave s sinerezijo*.
Uporaba: Omake
* Sinereza (tudi sinereza ali sinereza) je v kemiji ekstrakcija ali izločanje tekočine kot je npr. zbiranje sirotke na površini jogurta. Sinerezo lahko opazimo tudi, ko količina razredčila v nabreklem polimeru preseže mejo topnosti ob spremembi temperature. Gospodinjski primer tega je protiintuitivno izločanje vode iz suhe želatine, ko se temperatura poveča.
- No Hidrogen
- Vegan