9/9

SUCRO EMUL SOSA - 500 g

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 42,37  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1TEEM203

Dobavljivo/ni na zalogi

46,40 
46,40  brez DDV
Emulgator za pripravo vročih ali alkoholnih pen, povečanje volumna testu in stabilizaciji mlečnih mešanic.

E-poštni naslovi ločujejo stranke med seboj. V trgovino se prijavite tako, da vnesete e-poštni naslov in geslo.

Naše podjetje pošilja e-poštna sporočila, povezana s računi (kot so obvestila o stanju naročila, e-poštna sporočila za ponastavitev gesla in drugo) na naveden e-poštni naslov. Zaradi tega moramo shraniti vaš e-poštni naslov, medtem ko ostanete naša stranka.

Druga polja profila, ki so lahko na tej strani ali ne, so shranjena ob vašem e-poštnem naslovu. V primeru, da bomo morali stopiti v stik z vami, bomo uporabili te podatke.

Nekateri člani našega osebja in/ali prodajalcev, ki prodajajo izdelke v naši trgovini in uporabljajo svojo administrativno ploščo, lahko dostopajo do vaših podatkov. Cenimo vašo zasebnost, zato je dostop do podatkov zagotovljen na osnovi potrebe, ki jo potrebujemo za delovanje trgovine. Kot primer: prodajalec prejme vaše podatke le, če od njih naročite nekaj, in s tem prodajalec izpolni to naročilo.

Če se odločite, da ne želite več uporabljati naše trgovine in želite odstraniti podatke iz naše zbirke podatkov (ali če želite vse osebne podatke, povezane z vašim računom, ki jih imamo), nam pošljite na naslov info@gourmetshop.si.

Če menite, da so bili podatki zlorabljeni, imate pravico vložiti pritožbo pri nadzornem organu. Z Uredbo EU GDPR vas obveščamo o tej pravici, saj naš namen ni izloraba vaših osebnih podatkov.

dodaj na seznam želja
O izdelku

Emulgator je sredstvo za ustvarjanje emulzije oziroma čvrste vezi med molekulami vode in maščobe. Kulinarika je večna ljubezen med tema dvema sestavinama in da preprečimo njuno separacijo, moramo proizvodom dodajati emulgator. Skoraj ni prehrambnega proizvoda brez te sestavine. V našem izboru vam nudimo številne emulgatorje z različnimi lastnostmi.

Sucro Emul je proizvod narejen s esterfikacijo med saharozo (sladkor) in maščobnimi kislinami. Za pripravo ga raztopimo v delu tekočine in primešamo ostali. 

V moderni gastronomiji se večinoma uporablja za pripravo vročih ali alkoholnih pen (air).

Lastnosti:   Emulgator
 Priprava:   Raztopimo v tekočini, ki vsebuje vodo in dodamo preostalim sestavinam. 
 Uporaba:   Z vsemi tekočinami, ko vsebujejo nekaj vode.
 Namen:   V gastronomiji omogoča pripravo vročih in alkoholnih pen.
 Izdelki:   Poveča volumen kruhu in testu, stabilizira mlečne proizvode, sladolede, slaščičarske kreme, pene ...


Sestavine

Saharozni estri maščobnih kislin (E473).
Alergeni

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

Podobni izdelki

Dobavljivo/ni na zalogi

15,86  brez DDV 15,86 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
27,88  brez DDV 27,88 
dodaj na seznam želja

Dobavljivo/ni na zalogi

13,86  brez DDV 13,86 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
- 23%
9,95  7,64  brez DDV 7,64 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah