IZOMALT REFINIRAN SOSA - 4,5 kg
Je nadomestek sladkorja in ima majhen vpliv na dvig sladorja v krvi, podaljšuje rok trajanja, uporablja se v izdelkih brez sladkorja, največ se uporablja v artistiki za izdelavo sladkornih dekoracij.
Izomalt v prahu 100 %, pridobljen iz saharoze. Zamenjamo ga lahko s saharozo v razmerju 1:1, ne da bi se spremenile fizikalne lastnosti končnega izdelka. Vsebuje polovico manj kalorij kot saharoza. Stabilen pri visokih temperaturah brez porjavelosti (150ºC). Odličen za izdelavo bonbonov in slaščic.
Značilnosti: POD 50 %.
- No Hidrogen
- Vegan