9/9

GLUKOZA V PRAHU SOSA - 500 g

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 5,02  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1SDTS39464
Na zalogi
5,50 
5,50  brez DDV
Glukozni sirup v prahu 33DE.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Glukozni sirup pridobivamo s hidrolizo škroba, običajno koruznega. Glede na razmerje med glukozo, maltozo in drugimi oligosaharidi, lahko glukozo razdelimo na vsebnost glukoze od 10% do 43%. 

Glukozni sirup uporabljamo za mehčanje strukture, povečanje volumna, preprečevanje kristalizacije in izboljšanja okusa. Podaljšuje svežino proizvodom in ohranja potrebno vlažnost. 

Glukozne sirupe označujemo z ekvivalentom DE (ekvivalent dekstroze), ki je odvisen od dolžine procesa hidrolize in s tem koncentracije. 

Poznamo sladkorne sirupe v obliki gosto tekočega sirupa in tudi v prahu. Glukoza v prahu se predvsem uporablja pri sladoledih.
 
POD: 24% / PAC 56%
 
Podobni izdelki
Na zalogi
4,89  brez DDV 4,89 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
18,45  brez DDV 18,45 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
6,75  brez DDV 6,75 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
8,23  brez DDV 8,23 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah