9/9

GLUKOZNI SIRUP 40DE SOSA - 1,5 kg

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 5,01  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1SDTS37305
Na zalogi
8,23 
8,23  brez DDV
Gosto tekoč sirup, ki ga uporabljamo za podaljševanje svežine, preprečevanje kristalizacije in mehčanje strukture.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Glukozni sirup iz škroba preprečuje prekristalizacijo sladkorja v bombonih, daje elastičnost in ohranja nežne sladke kreacije, kot so pecivo, ganaš in tartufi, 100 g tekoče glukoze lahko nadomestimo s 75 g glukoze v prahu.

Glukozni sirup pridobivamo s hidrolizo škroba, običajno koruznega. Glede na razmerje med glukozo, maltozo in drugimi oligosaharidi, lahko glukozo razdelimo na vsebnost glukoze od 10% do 43%. Glukozni sirup uporabljamo za mehčanje strukture, povečanje volumna, preprečevanje kristalizacije in izboljšanja okusa. Podaljšuje svežino proizvodom in ohranja potrebno vlažnost.

Lastnosti: 35-40 DE / 77.4º Brix / POD 45% / PAC 108%

Lastnosti

Značke:
  • No Hidrogen
Energetska vrednost (kj):
1360.00
Energetska vrednost (kcal):
320.00
Maščobe:
0.00g
Nasičene maščobe:
0.00g
Ogljikovi hidrati:
80.00g
Od tega sladkoriji:
22.00g
Vlaknine:
0.00g
Beljakovine:
0.00g
Sol:
0.01g
Sestavine

glukozni sirup 40DE.
Alergeni

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

Podobni izdelki
Na zalogi
5,50  brez DDV 5,50 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
4,89  brez DDV 4,89 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
18,45  brez DDV 18,45 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
6,75  brez DDV 6,75 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah