Cacao naturale

Cacao Naturale

SESTAVINE

• 1 kg tradicionalna bela baza za sladoled (70-85°C)
• 80-100 g kakav Van Houten Naravni Svetlo rjav

PRIPRAVA

• Vroči sladoledni osnovi primešamo kakav v prahu in s paličnim mešalcem mešamo približno 2 minuti.
• Za boljšo strukturo pustimo pripravljeno maso stati 30 minut v hladilniku pri 3-5°C.
• Maso zlijemo v aparat za sladoled in zamrznemo po navodilih proizvajalca.
• Narejen sladoled pustimo stati v šok komori nekaj minut, da se stabilizira