MLEČNA ČOKOLADA CALLEBAUT® SELECT 823NV - 2,5 kg
ZNAČILNOSTI
Sestava
33.6% Min. % suhe kakavove snovi
20.8% Min. % suhe mlečne snovi
36.2% Delež maščobe
Ustvarjajte z mojstrom kakava, mleka in karamele.
Če iščete kultno mlečno čokolado, ki jo imajo radi kuharji po vsem svetu, je Recipe N° 823 prava izbira. Pomislite na globoko, toplo barvo, gladko kakavovo telo in sladke, karamelne note, ki vse skupaj dopolnjujejo.
Ta priljubljena čokolada je polnega okusa in je zelo primerna za obdelavo. Kombinirajte jo s številnimi močnimi začinjenimi, sadnimi, mlečnimi ali likerskimi okusi. Zaradi svoje vsestranske tekočnosti je učinkovita pri vsaki uporabi.
POREKLO
Da bi dosegli popolnoma uravnotežen in zaokrožen okus, mešamo kakavova zrna iz treh različnih držav izvora: Slonokoščene obale, Gane in Ekvadorja.
PARJENJE OKUSOV
Cimet
Vanilija
Klinčki
Lovor
Kardamom
Mango
marelica
limona
konjak (armagnac)
Grappa
Makadamija
Olje tartufov
Sivka