9/9

KAKAV V PRAHU CACAO BARRY® EXTRA BRUT 22/24% - 1 kg

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 14,52  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1COKA101
Na zalogi
15,90 
15,90  brez DDV

Cacao Barry Extra Brute
Kakav močnega robustnega okusa, svetle ter intenzivno jantarjeve rdeče barve.

Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Kakav Extra Brute vrhunski kuharji že desetletja priznavajo kot najboljši kakav v prahu na svetu!

/ Uravnotežen okus temne čokolade / Pikantne in lesne note / Živahni rdečkasto-rjavi odtenki za vse vaše recepte.

Mletje: fino
pH: 7.6-8.2 (močno alkaliziran)
 

Extra Brute, ki ga vrhunski kuharji že desetletja priznavajo kot najboljši kakav v prahu na svetu, je obvezna sestavina za vse vaše recepte.

Ta vrhunski ekstra fini kakav v prahu z živahnimi rdečkasto-rjavimi odtenki se odlikuje po uravnoteženem okusu temne čokolade, ki ga nadgrajujejo pikantni okusi. Pridih lesnih not prispeva k splošni harmoniji te sestavine iz 100-odstotnega kakava.

Zaradi zelo visoke vsebnosti maščob, ki jih vsebuje Extra Brute, je izdelan iz trajnostno pridobljenih najkakovostnejših zahodnoafriških zrn, zato je visokokakovostni dutched (alkaliziran) kakav v prahu, ki zagotavlja gladko teksturo.

Extra Brute je del serije Universelle in je odlična izbira za vsestransko uporabo.

Idealen je za barvanje, teksturiranje in aromatiziranje vaših receptov: brownie, torte, mafini, piškoti, sorbeti in sladoledi, viennoiserije, sladice, namazi, mlečni izdelki in pijače, glazure, testo ...

PARJENJE KAKAVA S ČOKOLADO

GHANA 40%
ÉQUATEUR 76 %
MEXIQUE 66 %

Poglej si karakteristike in diagram parjenja!

UPORABA

Mlečni izdelki in pijače
Sladoled in sladice
Pekarne in slaščičarne
Slaščičarstvo

 

 

Lastnosti

Značke:
  • No Hidrogen
  • Vegan
Energetska vrednost (kj):
1.60
Energetska vrednost (kcal):
384.00
Maščobe:
23.00g
Nasičene maščobe:
13.80g
Ogljikovi hidrati:
8.80g
Od tega sladkoriji:
0.40g
Vlaknine:
29.00g
Beljakovine:
18.90g
Sol:
0.04g
Sestavine

alkaliziran kakav v prahu. Kakavovo maslo najmanj 22-24%.
Alergeni

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

PDF

Karakteristike (ONEPAGER_POUDRE_UNIVERSELLE-EXTRA_BRUTE-v8-HD_enoc.pdf, 18,816 Kb) [Snemi]

Diagram parjenja (PAIRING_CARD_POWDERS-EXTRA_BRUTE-EN-20220805-HD_enoc.pdf, 2,081 Kb) [Snemi]

Podobni izdelki
Na zalogi
17,28  brez DDV 17,28 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
14,39  brez DDV 14,39 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
KAKAV V PRAHU 22/24% DOMORI - 1kg - 20%
Promotion
24,90  19,92  brez DDV 19,92 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
14,36  brez DDV 14,36 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah