9/9

MARCATO NASTAVEK ZA TESTENINE ATLAS 150 "SPAGHETTI ALLA CHITARRA"

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 29,92  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 3APMAAC-150-CHI
Na zalogi
36,50 
36,50  brez DDV
Nastavek za pripravo "spaghetti alla chitarra" z namiznim aparatom Marcato Atlas 150.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

Spagheti chitarra so najbolj poznane testenine italijanske pokrajine Abruzzo. Podobni so taglionom, le da to tanjši. Odlično se podajo mesnim in gostejšim omakam. 

 Video prikaz izdelave testenin Spaghetti

 

Recept za pripravo svežih domačih testenin Spaghetti

TESTO ZA TESTENINE

SESTAVINE

  • 250 g mehke pšenične moke tipa "00"
  • 250 g durum pšenične moke (semolina)
  • 5 celih jajc in voda do skupno 250 g

 

Stresite moko v ustrezno posodo in na sredini naredite luknjo. V njo dajte jajca in vodo.

Vse sestavine premešajte.

Z rokami testo zgnetemo, da postane povsem gladko. V kolikor je pretrdo dodajte malo vode, v kolikor je lepljivo dodajte malo moke. Odlično narejeno testo se na roke ne sme prijemati.

 

 
     

VALJANJE TRAKU

 

Nastavite gumb za debelino valjanja na 0. Oblikujte testo v kroglico in ga pošljite skozi valja, pri tem ročico obračate v smeri urinega kazalca.

Rahlo pomokamo testo po obeh straneh in ga prepognemo na pol. Ponovno ga razvaljamo in postopek ponovimo 5-6 krat, da ima testo pravilno podolgovato obliko.

Gumb nastavimo na 1 in testo razvaljamo samo enkrat; gumb nastavimo na 2 in testo zadnjič razvaljamo. Trak testa razrežemo na 25 cm dolge kose in jih rahlo pomokamo.

 
     
RAZREZ ŠPAGETOV

Ročico vstavimo v režo aparata. Razvaljan trak testa pošljemo skozi nastavek, da dobimo špagete, ki jih ujamemo s palico od Tacapaste. Naj se na Tacapasti posušijo.

Testenine so suhe v približno 5-6 urah in jih nato hranimo v primerni kuhinjski posodi.

Špagete lahko jemo sveže, posušene ali zamrznjene. Za popol rezultat priporočamo, da jih pripravite sušene.

 

 

Podobni izdelki
Na zalogi
93,00  brez DDV 93,00 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
98,00  brez DDV 98,00 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
199,90  brez DDV 199,90 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
118,00  brez DDV 118,00 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah