BREAKING THE MOULD - DAMIEN WAGER
Damien Wager se v knjigi Breaking the Mould osredotoča predvsem na peciva Petit Gateaux, Macarons & Tarts. Vsebuje 43 izdelkov in več kot 150 podreceptov. To knjigo morate imeti!
Ta knjiga se osredotoča na etos in koncept slaščičarne Edible Art Patisserie v Cheltenhamu v Združenem kraljestvu ter vsebuje izdelke, ki so bili priljubljeni od odprtja, in izdelke, ki naj bi se pojavili v prihodnosti.
Ta več kot 250 strani obsegajoča trda vezava, natisnjena v angleščini, se osredotoča predvsem na pecivo, makarone in torte. Ta knjiga vsebuje 43 izdelkov in več kot 150 podreceptov - ta knjiga je obvezna oprema!
Jezik: Angleščina
Avtor: Damien Wager
V trdi vezavi, 260 strani
Izdano v, 2021
Teža: 1 kg