FOUR IN ONE

FOUR IN ONE

Štirje izjemni chefi, zbrani okoli Chocolate Academy Centra v Barceloni predstavljajo svoje delo v eni samo izjemni knjigi. Vsebina je razdeljena na štiri glavne tematske sklope: sladice, čokolada, deserti, artistika. Na voljo je tudi slastna zgodba o dveh desetletjih delovanja Chocolate Academy Centra v Barceloni, ki je prav tako velika zgodovina tega sektorja in jo protagonisti knjige opisujejo v prvi osebi.

Ramon Morato, Josep Maria Ribe, Raúl Bernal in Miquel Guarro so veliko več kot štirje avtorji. So homogena skupina, ki uspeva s svojimi razlikami in posameznimi osebnostmi. Skupaj združujejo svoje razlike in štiri lastnosti, kar je resnično izjemno in skorajda neponovljivo.

Skupaj 432 strani talenta, kreativnosti, modernosti in dobrega okusa in seveda s čokolado v sredini, kar vse skupaj potiska preko meja. Knjiga ima vse sestavine, da postana velika referenca v današnjem slaščičarstvu.

Lastnosti:

• 72 neprimerljivih stvaritev in več kot 300 receptov,
• teorija, tehnika, pr9ocesi korak po koraku.
• Jezik: angleški/španski,
• 432 strani.
• Avtorji: Ramon Morato, Josep M. ribe, Raúl Bernal in Miguel Guarro.