SOL HALEN MÔN TERRE EXOTIQUE - 70 g

Kako se pridobiva sol Halen Môn?

Sol Halen Môn, kraljevska sol. Z veliko znanja, raziskav, izkušenj in strasti je neuklonljivemu valižanskemu paru uspelo iz morske vode pridobiti vrhunski izdelek, brez katerega vrhunski kuharji ne morejo živeti.

Ročno nabrana sol Halen Môn je zagotovljeno 100-odstotno brez aditivov. Hrustljavi, nežni, čisti in prosojni morski kosmiči so nabrani z največjo skrbnostjo, zahvaljujoč skrbno zasnovanemu sistemu, ki ohranja elemente v sledovih in minerale.

Kako se sol Halen Môn pridobiva iz morske vode?

Sveža voda iz severnega Atlantika gre najprej skozi dva naravna filtra, peščeni nasip in gredico školjk, nato pa se po ceveh prečrpa v velike ogrevane rezervoarje. Voda počasi izhlapeva in se nato spremeni v slano slanico. Ko je koncentracija soli zelo visoka, se voda prelije v plitve rezervoarje, da kristalizira. Kristali se nato ročno poberejo in sperejo v vodi, dokler se ne zableščijo.

Kako se sol Halen Môn uporablja pri kuhanju?

Sol Halen Môn, zmagovalka nagrade Guild of Fine Food Great Taste Awards 2019, je obvezna na vaši mizi. Tukaj je le nekaj možnosti uporabe:

• ko vzamete piškote iz pečice, dodajte majhen ščepec soli Halen Môn na vrh;
• tournedos: na koncu kuhanja potresite ščepec soli Halen Môn po tournedosu;
• morski volk na žaru: ko je morski volk pečen na žaru, na vrh dodajte ščepec soli Halen Môn in uživajte;
• holandska omaka: za odlično spremljavo ribam začinite holandsko omako z nekaj ščepci soli Halen Môn.

Odkrijte recept za holandsko omako Terre Exotique Halen Môn salt Hollandaise tukaj.

Kakšen okus ima sol Halen Môn?

Jodirani okusi so značilni za to svetovno znano sol. Hrustljavi in drobni kosmiči se topijo in dodajo popolno slanost vašim kulinaričnim pripravkom. Odkrijte tudi druge izjemne soli Terre Exotique:- V tem primeru se lahko odločite, da boste v tem primeru uporabljali tudi druge vrste soli:

• Solno ivje;
• Perzijska modra sol;
• solni biseri iz jezera Assal;
• solni diamanti v kristalih.

Zgodovina soli Halen Môn

Pustolovščina s soljo Halen Môn se je začela leta 2007. Par se je zaljubil v otok Anglesey v Veliki Britaniji. To je kraj, kjer je morje najčistejše v Združenem kraljestvu. Odločila sta se, da bosta pridelovala kakovostno morsko sol. Ime soli Halen Môn izhaja iz valižanskega "Ynys Môn", kar pomeni Anglesey, iz katerega izvira. Čistost in odličnost kosmičev morske soli sta pritegnili pozornost kuharjev, tako zelo, da danes to majhno družinsko podjetje z 12 zaposlenimi izvaža v 22 držav po vsem svetu. Barack Obama, nekdanji predsednik Združenih držav Amerike, je dejal, da je Halen Môn njegova najljubša sol!