9/9

POTATOWHIP COLD SOSA - 450 g

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 62,66  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1TEZR43124
Na zalogi
68,61 

Informativen izračun ob nakupu na obroke:

  • 3 x 21.24€
  • 6 x 10.71€
68,61  brez DDV

Potatowhip Cold
Kropirjeve beljakovine za hladno nadomeščanje jajčnih beljakov

Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

100 % krompirjeve beljakovine.

Lastnosti: Nadomestilo za jajčni beljak v hladnih pripravkih. Njegova emulgatorna sposobnost izboljša teksturo, stabilnost in okus v ustih.

Nevtralen okus: omogoča pripravo izdelkov z intenzivnejšimi okusi.

Kako uporabljati: Za penjenje: hladno zmešajte v tekoči osnovi (sadna ali zelenjavna kaša, smoothiji in infuzije) in stepajte z dodajanjem zraka v mešalcu. Za enakomerno in stabilno stepanje je priporočljivo uporabiti planetarni mešalec. Če tekočina vsebuje maščobe, se učinek penjenja izgubi. Emulgiranje: v tekoči osnovi razpršite proizvod na hladno in dodajte maščobni del. Močno mešajte, dokler ne dosežete ustrezne emulzije.

Uporaba: Nadomešča funkcijo penjenja in emulgiranja jajčnega beljaka v pripravkih, kot so meringe, mousses in emulzije. Višji kot je odmerek, večja je sposobnost zračenja in emulgiranja.

Opombe: Zaradi nevtralne barve in okusa je mogoče okrepiti okus v pripravkih in doseči čistejše barve.

Odmerjanje: od 3 do 5 %.

Priprava: surove meringe, hladne omake, mousses.

Lastnosti

Značke:
  • No Hidrogen
Energetska vrednost (kj):
1577.00
Energetska vrednost (kcal):
372.00
Maščobe:
0.20g
Nasičene maščobe:
0.20g
Ogljikovi hidrati:
0.20g
Od tega sladkoriji:
0.20g
Beljakovine:
90.50g
Sol:
0.04g
Podobni izdelki
Na zalogi
7,77  brez DDV 7,77 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
46,77  brez DDV 46,77 
dodaj na seznam želja

Dobavljivo/ni na zalogi

5,14  brez DDV 5,14 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
66,38  brez DDV 66,38 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah