FORMASIL SILIKONSKA PODLOGA PAVONI KROG - 12 vtiskov 100x20mm 140 ml 600x400mm

FORMASIL / okrogli modeli

Formasil je perforirana silikonska podloga, primerna tako za sladko kot za slano pecivo. Je izredno prilagodljiva in zato idealna za hitre rešitve. Slaščičarskim mojstrom dopušča svobodo pri ustvarjanju briošev, "tart", klasičnih in modernih tort. Rezultat so dovršene sladice z lastno kreacijo, ki jo narekuje inovativen pristop.

Dimenzija modela: 600 x 400 mm

Št. vtiskov v modelu: 12

Dimenzija odtisa: 100 x 20 mm

Prostornina odtisa: 140 ml

LEONARDO DI CARLO

Leonardo velja za pionirja slaščičarske peke z znanstvenim pristopom. Njegova radovednost in neizmerna želja po drugačnih in inovativnih pristopih, je pripeljala Leonarda do novih idej, ki se odmikajo od tradicionalnih načinov peke.

Odprt pristop in izredna motivacija vodita Leonarda po uspešni profesionalni poti.

Profesionalni dosežki:

1st place in the 1996 Junior Championships

• 1st place in the 1998 Senior Championships
• 3rd place at Lyon in the 2001 Coupe du Monde, with a brilliant first prize awarded by the press for the best chocolate cake
• In 2002 first place at the European Cup
• In 2004 achieved the coveted first place at the Rimini World Championships

Publikacije:

“TRADIZIONE IN EVOLUZIONE”, priročnik, Januar 2012, preveden v angleščino leta 2015 “TRADITION IN EVOLUTION”, preveden v angleščino leta 2015