Q - fermentirana čokolada

Q-fermentacija ™ ujame najčistejše naravne okuse kakava. Cacao Barry je odkril, da je ključ do močnejših in bolj čistih okusov kakava v najbolj kakovostni fermentaciji kakavovih zrn. Fermentacija je bistvena faza razvoja okusa, zato smo razvili popolnoma nov pristop, ki optimizira tehniko pridobivanja kakava v čistejši in bolj intenziven okus. Nova metoda se imenuje Q-fermentacija ™.

Z novimi čokoladnimi kuverturami Cacao Barry® smo si zadali cilj podpreti kuharje in slaščičarje, da v vsakodnevnem izzivu lahko navdušujejo svoje stranke z intenzivnejšimi okusi svojih stvaritev.

Odkrijte našo novo generacijo kuvertur "Purity from Nature" s čokoladami Ocoa 70%, Inaya 65% in Alunga 41%.