9/9

SO GOOD MAGAZINE #19

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 27,62  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 2LIKNSG19
Na zalogi
29,00 
29,00  brez DDV
19. številka revije So good .. tokratna številka se dotakne sejma sladoleda Sigep v Riminiju in prestavi novo "Pastry Queen" in zmagovalce Gelato world Cup, seveda pa osvetljuje tudi najbolj sladke utrinke po svetu.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku


Talenti se kažejo na veliko in raznolike načine. V tej številki smo našli navdih v kulinarični kulturi držav, kot sta Mehika in Japonska. Združili smo prav tako veščine drugih disciplin, kot sta sladoled in koktajli. Ali ponovno odkrivate klasike z obnovljenimi predstavitvami? Vse to in še veliko več v teč številki, ki zbira nekatere najbolj priljubljene chefe na svetu in ji postavlja v družbo z najbolj obetavnimi. Vsekakor revija vas ne bo pustila ravnodušne.

Vsebina

  • Yann Brys, Creative yes, but above all, gourmand
  • Christophe Adam, Conquering the world
  • Alex Stupak, Pastry was just the beginning
  • Enric Monzonis, Soup-sauces, ice creams, and fermentations... Cuisine sneaks into pastry
  • Russ Thayer, Searching for the boundaries of chocolate
  • Scott Green, Declaration of principles
  • Jordi Bordas, The power of knowledge
  • Francisco Migoya, Inside out
  • Amaury Guichon, ‘It’s too pretty… I don’t want to eat it’
  • Kirsten Tibballs, Positive patisserie
  • Jerome Landrieu, One decade transmitting the values of haute pâtisserie
  • Gianluca Fusto, Projective pastry
  • David Wesmaël, Demonstrating the possibilities of ice cream
  • Gustavo Sáez, Formal in the day, daring at night
  • Alberto Barrero, Simplicity as art 
  • Rory Macdonald, Desserts in a dimly-lit bar
  • Nicolas Lambert, The right balance of textures
  • Fabrice Danniel, When inspiration comes from nature
  • Ksenia Penkina, Going out of the comfort zone
  • Tidbits 
  • Hisahi Onobayashi, Believing in the power of ingredients
  • Rhian Shellshear, Australian-style ferments
  • Asia Pastry Forum, Creating a school of followers in Malaysia
  • Frank Vollkommer,Designing décors

Podobni izdelki
Na zalogi
29,00  brez DDV 29,00 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
29,00  brez DDV 29,00 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
26,00  brez DDV 26,00 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
26,00  brez DDV 26,00 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah