.png?1539941525645)
.png?1539941538218)
Košarica je prazna
SO GOOD MAGAZINE #30
Hover on image to enlarge
O izdelku
Zaključili smo prvih 30 številk, odkar je januarja 2009 luč sveta ugledala prva SoGood revija. Danes je naša publikacija znana na vseh celinah, spoštuje nas na tisoče in tisoče bralcev iz različnih kultur, ki prispevajo k prepoznavnosti stroke, Ponosno trdijo, da je revija v vrhu gastronomije. To številko smo izkoristili tudi za uvedbo nekaterih sprememb v oblikovanju in postavitvi revije, da bi nekoliko osvežili videz, ne da bi pri tem izgubili slog in osebnost.
revija so good.. #30 se osredotoča na generacijo strokovnjakov, ki so v svojih tridesetih letih. To so naši tridesetletniki, strokovnjaki, ki so si že pridobili izkušnje in občutek odgovornosti, vendar ohranjajo nedotaknjeno ustvarjalno sposobnost ter okus za inovacije in prenovo. V reviji So good ... #30 so tako zanimivi članki, kot so torte, ustvarjene z umetno inteligenco, koktajli, ki se jedo, in sladice, ki se pijejo, sladice iz divjih rastlin, užitna voda, uporaba encimov za izkoriščanje vsega sadja, tehnika za kar najboljši izkoristek glazur, intervju z Amauryjem Guichonom, najbolj priljubljenim slaščičarjem na svetu, z 11. 5 milijoni sledilcev na IG, mandarinina pomaranča Mont Blanc, torta v obliki rože, narejena brez kalupov, tehnike nanašanja sladkarij na površino torte ... in še veliko več.
Podrobnosti
revija so good.. #30 se osredotoča na generacijo strokovnjakov, ki so v svojih tridesetih letih. To so naši tridesetletniki, strokovnjaki, ki so si že pridobili izkušnje in občutek odgovornosti, vendar ohranjajo nedotaknjeno ustvarjalno sposobnost ter okus za inovacije in prenovo. V reviji So good ... #30 so tako zanimivi članki, kot so torte, ustvarjene z umetno inteligenco, koktajli, ki se jedo, in sladice, ki se pijejo, sladice iz divjih rastlin, užitna voda, uporaba encimov za izkoriščanje vsega sadja, tehnika za kar najboljši izkoristek glazur, intervju z Amauryjem Guichonom, najbolj priljubljenim slaščičarjem na svetu, z 11. 5 milijoni sledilcev na IG, mandarinina pomaranča Mont Blanc, torta v obliki rože, narejena brez kalupov, tehnike nanašanja sladkarij na površino torte ... in še veliko več.
Podrobnosti
- 20 mojstrov 14 različnih narodnosti, med njimi sedem ženskih slaščičarskih mojstric.
- Deset intervjujev
- 50 ekskluzivnih kreacij z ustreznimi recepti
- 165 fotografij tort, sladic, posameznikov, prigrizkov, sladoleda, pečenega testa, omak, moussov, koktajlov ...
- navodila korak za korakom, tehnike, kose, podrobnosti ...
- 312 strani najbolj avantgardnih slaščic na svetu
- ISSN2013-2034
- Jezik: angleški
- Avtorji: v povzetki
- Platnice; poltrde
- 312 strani
- Izdano v 2023
- Teža: 2.1 kg
Amaury Guichon | Chosen
Martin Diez | The triple play
Dinara Kasko | AI, an inevitable ally
Jesús Escalera | A decade of wonders
Natalie Eng | Quiet sophistication
Juan Gutiérrez | The path of dreams
Lluc Crusellas | By right
René Frank | The boost that dessert deserves
Francisco Moreira | Meaningful
Long Ming Ai | Black, pink and citrus
Samuel Ducrotoy | Fresh air
David Gil | Enzymes reach desserts and ice creams
Blanca del Noval |Wild Pantry
Jesús Camacho | Island bites
Luis Amado | Pushing the limits or raising the bars
Yelene Anter | A little bit of science and a lot of art
Ksenia Penkina | A brilliant ending
Tejasvi Chandela |The mithai touch
Mineko Kato | Desserts for a better future
Xavi Donnay | For small and delicate patisserie
Dostava
∨
Načini plačila
∨
Prednosti
∧
|
NAČINI PLAČILA
|
|
GARANCIJA 100%
|
|
DOSTAVA
|
