Orecchiette del prete RUSTICHELLA D’ABRUZZO - 250 g
Umetniški format, značilen za regijo Puglia, je dobil ime po značilni obliki majhnih uhljev, narejenih s pritiskanjem testa s palcem. Po klasičnem receptu so pripravljeni "alla Pugliese" z zeleno repo, klobaso in česnom, dobro pa se podajo tudi k mesni omaki polnega okusa. Kombiniramo jih lahko z omako Pecorara ali klobaso Rustichella d'Abruzzo.