PELATI SAN MARZANO DOP DELL'ARGO SARNESE - NOCERINO "GUSTAROSSO" - 800 g

San Marzano - kralj paradižnika
Pridelan na geografsko zaščiteni legi kmečke zadruge Danicoop

Rdeče zlato Kampanije, južno italijanske pokrojine s sedem v Neaplju, kjer vzajajo najboljši paradižnik za pice in omake. Iitalijanski ponos v svetu. Celi olupljeni paradižnik San Marzano, najboljši paradižnik za pico (zlasti Margherita) in recepte z mediteranskim okusom.
Omejena proizvodnja. Od leta 1996 je posebnost, priznana z DOP, certifikat odličnosti za njene edinstvene tradicionalne lastnosti.

Kralj paradižnika: tako paradižnik San Marzano imenujejo v italijanski in mednarodni kuhinji.  24 kmetov je članov kmečke zadruge DANIcoopa, ki je usmerjena  izključno pridelavi San Marzana. Pridelava se vrši na geografski zaščiteni legi DOP. San Marzano je najbolj cenjen paradižnik na vseh področjih kuhinje: mojstri pizz ga najraje raje uporabljajo za svoje pice (zlasti Margherita); kuharji ga uporabljajo za odlične italijanske specialitete, kot je neapeljski ragu.

Pridelava tega paradižnika je količinsko omejena.

Priporočena uporaba: neapeljska pica, zlasti pica Margherita in Marinara; odlične omake kmečke in italijanske tradicije; Neapeljski ragout, testenine s paradižnikom …