Košarica je prazna
POMARANČNA LUPINA V PRAHU SOSA - 500 g
O izdelku
Liofilizirana pomarančna lupina v prahu, Sosa (500 g)
Lioflilizirano sadje Sosa lahko uporabljamo celo leto, ne da bi morali skrbeti, ali je sezona ali ne.
Naravni izdelek v prahu, ki se lahko uporablja kot barvilo in okus-
Smernice za doseganje prikazanih tonalitet:
Biskvit: 150 g/kg + 2 g/kg oranžna barva
Meringa: 150 g/kg + 1 g/kg oranžna barva
Macaron: 30 g/kg + 8 g/kg oranžna barva
Žele: 70 g/kg
Obliv: 150 g/kg + 70 g/kg kakavovega masla.
Kakavovo maslo: 150 g/kg
Glazura: 100 g/kg
Krema za torte: 100 g/kg
Lioflilizirano sadje Sosa lahko uporabljamo celo leto, ne da bi morali skrbeti, ali je sezona ali ne.
Naravni izdelek v prahu, ki se lahko uporablja kot barvilo in okus-
Smernice za doseganje prikazanih tonalitet:
Biskvit: 150 g/kg + 2 g/kg oranžna barva
Meringa: 150 g/kg + 1 g/kg oranžna barva
Macaron: 30 g/kg + 8 g/kg oranžna barva
Žele: 70 g/kg
Obliv: 150 g/kg + 70 g/kg kakavovega masla.
Kakavovo maslo: 150 g/kg
Glazura: 100 g/kg
Krema za torte: 100 g/kg