KANDIRANA POMARANČNA LUPINA - TRAKOVI (Craftsman Cut) - 200 g

Naravno kandirani trakovi pomaranč so odlični obliti s temno čokolado. Tako enostavna in odlična sladica je zelo enostavna za pripravo. Trakove iz sirupa položite na pekač in jih pustite, da se posušijo. Oblijte jih s čokolado, to morate enostavno poskusiti, saj je s čokolado oblita lupina citrusa ena najbolj prodajanih specialitet. 

 Okrasite vašo sladico s kandiranimi pomarančami. Odlična kombinacija je skutina torta s kandiranim sadjem.

Pripravite sadno solato in dodajte kandirano sadje v sirupu. Postrezite kepico sladoleda z različnim kandiranim sadjem. 

Sirupa nikoli ne vrzite stran. Je izjemno dragocen in aromatičen. Z njim lahko navlažite biskvite, pripravite meringo (pečene beljake) ali porabite po želji.

Agrimontana® je iztisnila vse svoje znanje v tradicionalno pripravo kandiranega sadja in pri tem upošteva ekstremno pozornost na:

• Proizvodnjo verigo ( pomaranče in grenivke iz Kalabrije, limone iz Sicilije in citronke iz Diamanta …);
• Postopek z osnovnimi surovinami (ročno lupljenje, hlajenje …);
• Kandiranje celega sadja, ki ne vsebuje žveplovega anhidrida in se pripravlja po tradicionalnem zelo dolgem postopku.

Rezanje v rezine, trakove, kocke ali mletje v paste se striktno izvaja po kandiranju, da so vsa esencialna olja zadržana s sladkorjem v lupini in se zaradi tega ne izgubijo.

Uporaba:

• V kockah, v kakršnem koli  testupekarne ali slaščičarni
• V pasti, za aromatiziranje sladic, krem, sladoledov na naravni način z močnimi okusi
• V trakovih in rezinah brez sirupa s čokolado in okraševanje.