KIS BALZAMIČNI IZ MODENE CASTELLO PGI LEONARDI - 250 ml
Modenski balzamični kis, pridobljen iz kuhanega grozdnega mošta grozdja Trebbiano in Lambrusco iz Modene ter vinskega kisa.
Izdelava
Grenko-sladek kis iz grozdnega kisa in kuhanega grozdnega mošta, ki se zmešata in zorita v lesenih sodih najmanj 60 dni, z najmanj 6 % kislostjo v skladu s predpisi IGP/PGI. Bolj ko se stara, bolj se zgosti. Pred stekleničenjem se izdelek analizira, da se preverijo zahtevane specifikacije, nato se ustekleniči, označi in zapakira v prodajni enoti.
Uporaba
Preliv za solate, kuhano zelenjavo, omake in vinaigrete za meso in ribe, marinade, omake za kruh.
Okus
Sladko-kiselkasto precej uravnoteženo, tipično sadno in kislo, obstojno.
Zaščitena geografska označba
Staran 2 leti!