PELATI SAN MARZANO DOP DELL'AGRO SARNESE-NOCERINO "GUSTAROSSO" - 400 g
San Marzano - kralj paradižnika
Pridelan na geografsko zaščiteni legi kmečke zadruge Danicoop
Kralj paradižnika: tako paradižnik San Marzano imenujejo v italijanski in mednarodni kuhinji. 24 kmetov je članov kmečke zadruge DANIcoopa, ki je usmerjena izključno pridelavi San Marzana. Pridelava se vrši na geografski zaščiteni legi DOP. San Marzano je najbolj cenjen paradižnik na vseh področjih kuhinje: mojstri pizz ga najraje raje uporabljajo za svoje pice (zlasti Margherita); kuharji ga uporabljajo za odlične italijanske specialitete, kot je neapeljski ragu.
Pridelava tega paradižnika je količinsko omejena.
Priporočena uporaba: neapeljska pica, zlasti pica Margherita in Marinara; odlične omake kmečke in italijanske tradicije; Neapeljski ragout, testenine s paradižnikom …