RIŽ CARNAROLI RUSTICHELLA d'ABRUZZO - 1 kg
Riž Carnaroli je bil ustvarjen leta 1945 z mešanjem riža Vialone in riža Lencino, pri čemer je imel slednji ne majhno, ampak precej podaljšano zrno kot prvi. Carnaroli po kakovosti velja za najboljšo vrsto riža in nekako predstavlja odličnost med vsemi italijanskimi vrstami. Škrob iz riža Carnaroli je najbogatejši z amilozo, snovjo, ki pomaga ohranjati čvrsto zrno in je vedno 'al dente'. Njegova neprimerljiva lastnost je predvsem odlična sposobnost vpijanja arom in začimb ter sproščanja škroba med kuhanjem, da bi združili in okrepili okuse različnih živil. Zato je primeren tudi za pripravo bogatih in okusnih solat in timballija.
Čas kuhanja: 15-16 minut.
- No Hidrogen
- Vegan