Café Bombón

Espresso kava z zgoščenim sladkanim mlekom

Café Bombón je kavni napitek ,ki izvira iz španske Valencie, od koder se je kot izjemno priljubljen hitro razširil po celi Španiji in prek omeja. Pravzaprav gre za Evropi prilagojeno različico kavnega napitke »Kopi Susu Panas« iz Malezije ali »Kefe Ron« iz Tajske, kjer v njem uživajo že desetletja.

Café Bombón je pripravljen iz enakega deleža espresso kave in sladkanega zgoščenega mleka, azijska originalna različica pa običajno iz mlete kave in zgoščenega mleka.

Za lepši izgled napitka se običajno uporabo steklena espresso skodelica. V sveže natočen espresso se počasi po robu dolije sladkano kondenzirano mleko, da ta ostane na dnu in se s kave ne zmeša. Kavi napitek v dveh plasteh si stranka dokončno zmeša sama.

Sestavine:

• 30 ml espresso kava po izbiri
• 30 ml sladkano kondenzirano mleko