ICE ČOKOLADA TEMNA KUVERTURA CALLEBAUT CALLETS™ - 2,5 kg
Ledena temna čokolada za sladolede
Posebna temna čokolada za oblivanje sladolednih lučk in stracciatella sladolede.
Ikonična temna čokolada 811 Callebaut je sedaj namenjena tudi za pripravo sladoledov. Ima intenziven in uravnotežen okus temne čokolade z bogatimi notami praženega kakava in namigi rdečega sadja - optimimalno, da sprosti svoj poln okus v izdelkih iz sladoleda, kot so lučke ali stracciatella.
Zahvaljujoč visoki vsebnosti kakavovega masla je Ice Chocolate 811 zelo enostavna za pripravo: le stopiti jo je potrebno, brez temperiranja.
Čokolada se bo na sladoledu strdila v nekaj sekundah in ga okrasila s čudovito krepko plastjo. Poleg tega se hitro topi v ustih.
Kako uporabiti?
- Stopimo na 45°C – ne potrebuje tremperiranja
- Držimo na toplem, da preprečimo strjevanje
- Lučko namočimo enkrat ali dvakrat .., za dosego željene debeline plasti
Potrebuješ poseben okus čokoladnega sladoleda?
Preprosto si naloži aplikacijo!
- No Hidrogen