PREPESATA FRUTTA AGRIMONTANA - SADNA BAZA ZA SLADOLED - 5 kg

Poudarek kvaliteti in izbranim naravnim sestavinam. 

"Easy Weight" je nov koncept priprave odličnih naravnih sladoledov in je namenjen predvsem hitri pripravi s poudarkom na naravnih sestavinah in kvaliteti. Kvaliteten sladoled mora vsebovati kar nekaj zelo pomembnih sestavin, sladkor, dekstrozo, glukozo, emulgator in stabilizator. Vse te sestavine je potrebno zmešati skupaj, kar za manjše potrebe sladoleda predstavlja problem pri dobavi.

Doziranje
550 g do 650 g na liter vode.

Osnovni recept

Agrimontana je za vas pripravila recept vseh potrebnih sestavin, ki vam omogoča enostavno pripravo odličnega in naravnega sadnega sladoleda. Easy Weight Fruit se uporablja za pripravo sorbetov, torej sladoledov na vodni osnovi. Dodamo vodo in sadje in že imamo odličen naravni sorbet. Enostavno in hitro, predvsem pa odlično in popolnoma naravno! 

Pri sladoledu spreminjamo agregatno stanje vode iz tekoče v zamrznjeno, pri čemer se spreminja kristalna struktura, ki lahko poslabša in poškoduje strukturo sladoleda. V sladoledu je do 60% vode, zato moramo zagotoviti njeno stabilnost, kar dosežemo z dodatkom stabilizatorjev.  Agrimontana je za vas pripravila recept z naravnim stabilizatorjem, ki vsebuje izključno samo popolnoma naravne sestavine in je namenjen tistim, ki iz sladoleda želijo narediti nekaj več, predvsem pa svojim gostom pripraviti popolnoma naravne sladolede.