TEMNA ČOKOLADA 90% DOMORI - 75 g
Domori ima največjo zbirko Criollo kakava na svetu: svetovno dediščino za okus in obnovo biotske raznovrstnosti.
Criollo je najbolj cenjena sorta kakava in mu grozi izumrtje: gre za kakav Majev in Aztekov, katerih gojenje je bilo zaradi nizkega pridelka postopoma opuščeno. Kakav je redek in krhek in predstavlja le 0,001% svetovnega pridelka. Kakovost je neprimerljiva: seveda brez taninov, z izjemno kremasto teksturo, zaobljen in sladek. Edinstven na svetu. S projektom Criollo, ki je bil ustanovljen leta 1994 po zaslugi Gianluca Franzonija, je Domori obudil to dragoceno sorto kakava in v Venezueli postavil Hacienda San José, največjo plantažno gostilno Criollo na svetu.
Čokolada izstopa s svojo izjemno obstojnostjo in ravnotežjem. Ima bogat, okrogel in eleganten aromatičen profil. Je popolna izbira za tiste, ki želijo odkriti pristno naravo kakava: izraža vse naravne arome Criolla.
- No Hidrogen
- Vegan