KAPLJICE TEMNE ČOKOLADE ZA PEKO CACAO BARRY® 50%, 7.500/kg - 5 kg
Karakteristika proizvoda: ČOKOLADNE KAPLJICE
Vrhunska čokolada za pečene in zamrznjene proizvode ter hrustljav čokoladni dodatek kremam.
- Vsebnost kakava: 50%
- Vsebnost kakavovega masla: 29,2%
- Vsebnost sladkorja: 47,4%
- Količina/kg: 7.500
- Velikost posamezne kapljice 6-8 mm, lahko je malo različen od serije do serije!
Čokoladne kapljice so odličen proizvod za pečene proizvode kot so razna peciva, piškoti, torte, biskviti, itd. Izjemna stabilnost med pečenjem daje zelo dobre rezultate. Uporabljene so samo odlične sestavine.
Zaradi njihove stabilnost, jih lahko uporabljamo tudi kot hrustljav dodatek kremam, moussom, ganašem in sladoledu.
Cacao Barry je leta 1963 izumil čokoladne palčke za pečico za vstavljanje v slaščičarske proizvode (pain de chocolat – posebno pecivo in čokolade, brioše, rogljiče …) Cacao Barry danes proizvaja vrsto termo stabilnih čokolad in krem, ki so odlične za pečene proizvode ni prilagojeni tudi za kreme in sladolede.
- No Hidrogen
PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)
Opozorilo
Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.