ČOKOLADNE KAPLJICE ZA PEKO GOURMET SHOP 48% - 500 g
ČOKOLADNE KAPLJICE
Vrhunska čokolada za peko in zamrznjene proizvode ter hrustljav čokoladni dodatek kremam.
- Vsebnost kakava: 48%
- Vsebnost kakavovega masla: 27,8%
- Količina/kg: 6.000 do 7.000 kapljic/kg
- Odporne na pečenje do 200°C
Čokoladne kapljice so odličen proizvod za pečene proizvode kot so razna peciva, piškoti, torte, biskviti, itd. Izjemna stabilnost med pečenjem daje zelo dobre rezultate. Uporabljene so samo odlične sestavine.
Zaradi njihove stabilnost, jih lahko uporabljamo tudi kot hrustljav dodatek kremam, moussom, ganašem in sladoledu.