ICE ČOKOLADA RUBY CALLEBAUT CALLETS™ - 2,5 kg
Ice Čokolada RB1
Četrta čokolada je tu, sedaj tudi za pomakanje sladolednih lučk in pripravo stracciatelle sladoledov: obvezno navdušiti mlajše generacije!
Ruby čokolada prerasla v pravo Instagram zvezdo, Ice Čokolada RB1 pa je rubinasta zvezdna za vse sladoledarje. Ta čokolada za razliko od katere koli druge čokolade, s svojo intenzivno sadnostjo in svežimi kislimi notami daje hedonističen občutek okusa.
Zahvaljujoč visoki vsebnosti kakavovega masla je Ice Chocolate RB1 kot nalašč za pripravo sladolednih ločk in stracciatelle.
Ne zahteva temperiranja! Čokolado preprosto stopite in že ste pripravljeni.
Čokolada se bo na sladoledu strdila v nekaj sekundah in ga okrasila s čudovito krepko plastjo. Poleg tega se hitro topi v ustih, da v celoti sprosti njen čudovit okus po Ruby čokoladi.
Kako uporabiti?
- Stopimo na 45°C – ne potrebuje tremperiranja
- Držimo na toplem, da preprečimo strjevanje
- Lučko namočimo enkrat ali dvakrat .., za dosego željene debeline plasti
Lastnosti:
- Vsebnost kakava: 53,6%
- Vsebnost mleka: 23,6%
- Vsebnost maščobe: 43,4%
Potrebuješ poseben okus čokoladnega sladoleda?
Preprosto si naloži aplikacijo!
- No Hidrogen