9/9

TEMNA ČOKOLADA CALLEBAUT® "EXCELLENT" 2815NV, 57,8%, - 2,5 kg

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 7,76  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1COKU2211
Gluten Free No Hidrogen
Na zalogi
21,24 
21,24  brez DDV
Odlična in zelo priljubljena temna čokolada za kreme, ganaše, mousse, tablice.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
Nalepka trajnostnaKarakteristika čokolade Callebaut 815
  • Vsebnost kakavovih delov: 56,8%
  • Vsebnost kakavovega masla: 36,5%
  • Oblika: v majhnih diskih
  • Viskoznost: ***
Callebaut »EXCELLENT« 815 NV IN 835 NV sta obe idealni, da dasta smetanovim sladkim receptom trden čokoladni okus. Pomislite na čokoladni mousse, kremaste ganaše, sladoled … V bistvu smetana in sladke sestavine absorbirajo intenzivnost kakava. 835 NV nudi bogato aromo z manj grenkobe v primerjavi z 815NV.

Velja za eno najbolj uporabljenih čokolad za restavracije in slaščičarne za pripravo moussov, krem in sladoledov. Daje lepo kremasto strukturo.

Callebaut je sinonim za čokolado po celem svetu in predstavlja najboljšo belgijsko čokolado. Največ slaščičarn in čokoladnic po svetu uporablja prav čokolade Callebaut, ki imajo izrazit belgijski karakter. 
Čokolade so zelo fino mlete, kar v ustih pušča največjo možno aromo. Čokolada vsebuje izključno pravo kakavovo maslo in pravo vanilijo. 

Izbor čokolad je izreden in vsak najde v njih to kar potrebuje. Izbor je od izjemen »Powerful 80%« do »Mild 50%«. 

Čokolade so pakirane v bloku po 5 kg, vreči in majhnih diskih po 2,5 kg ali za profesionalce, ki potrebujejo večje količine v vrečah in majhnih diskih po 10 kg. 
Viskoznost čokolade pomeni, kako je čokolada v stopljenem stanju tekoča, kar je odvisno od vsebnosti kakavovega masla. Bolj je čokolada tekoča, bolje se uliva, a ve v trdnem stanju zaradi tega trša. Zato vsako čokolado uporabljamo za svoj namen.

Viskoznost označujemo z zvezdicami

* dekoracije
** figure, školjke pralinejev, polnila, ganaši, dekoracije
*** oblivanje, figure, školjke pralinejev, polnila, ganaši, dekoracije
**** oblivanje, školjke pralinejev, dekoracije
***** oblivanje

* zelo viskozno
***** zelo tekoče

Vsaka zvezdica več, pomeni več kakavovega masla in bolj tekoča čokolada.
Badges:
  • Gluten Free
  • No Hidrogen
Energetska vrednost (kj):
2343.00
Energetska vrednost (kcal):
560.00
Maščobe:
38.70g
Nenasičene maščobe:
23.20g
Ogljikovi hidrati:
42.50g
Od tega sladkoriji:
39.70g
Vlaknine:
8.60g
Beljakovine:
5.40g
Sol:
0.01g
kakavova masa, sladkor, kakavovo maslo, emulgator: SOJIN lecitin, aroma vanilija. Kakavovi deli 59,4% (+/-1,5), nemastni kakavovi deli 20,6% (+/- 1). Lahko vsebuje sledi MLEKA.

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

Kupci so izbrali
Priporočamo
Na zalogi
13,50  brez DDV 13,50 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
1,40  brez DDV 1,40 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
0,94  brez DDV 0,94 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
17,39  brez DDV 17,39 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah