ICEMATIC ŠOK KOMORA - ST5/18
Icematic serije ST so enostavne, robustne in zelo zmogljive šok komore za hitro ohlajevanje in hitro zamrzovanje.
Šok komora ST15 | ||||||
Kapaciteta | ||||||
40kg | 28kg | 15 | 68 mm | |||
+90°C → +3°C | +90°C → 18°C | Pekač GN1/1 530x325 mm ali 600x400 mm |
Razmak med pladnji |
Icematic šok komore serije ST
Icematic predstavlja novo serijo enostavnih in zmogljivih šok komor za hitro ohlajenje ali zamrzovanje. Zasnovane so za izboljšanje kakovosti in organizacije dela. So zmogljive, vsestranske in enostavne za uporabo. Predvsem izstopa njihova zanesljivost in najboljši materiali ter hladilni elementi.
Najbolj značilne lastnosti serije Icematic ST so:
- nadzorna plošča, intuitivna in zelo enostavna za uporabo z vsemi funkcijami za uporabo različnih procesov,
- ne-korozivni materiali
- velika moč,
- konična sonda za merjenje temperature sredice.
Dodatki po naročilu.
- sterilizator O3
- USB zapisovalec
- koleščka
- posebni nastavki za slaščičarne z razmakom med pladnji 10 mm
"Soft touch" Nova mehka tipkovnica, izjemno lahka za uporabo |
Sonda Konična sonda za merjenje temperature sredice |
Venilator Lopatice iz nerjavnega jekla |
||||||
Opcija |
Opcija Posebna vodila za slaščičarske pladnje v razmaku 10 mm, ne pri seriji ST3 |
Opcija Ozon - O3 sterilizacija |
||||||
USB ključ |
Dodatki po izbiri