ORIGANO DI COLLINA "GUSTAROSSO" - 100 g
Origano vzgojen na gori Monte Saro, sušen na soncu in obdelan ročno. Origano je tipično sredozemska rastlina, ki živi na polnem soncu in poleti daje majhne rožnate cvetove, zbrane v ponvastih socvetjih. Rastlina oddaja močno aromo, ki jo cenijo v sredozemski kuhinji, zlasti na picah.
Učinkovine, ki povzročajo aromo in njene zdravstvene lastnosti, so predvsem fenoli in eterična olja. Te snovi dajejo rastlini antiseptične, analgetične, izkašljevalne in tonične lastnosti. Njegov sredozemski izvor zahteva, da se gojenje izvaja na soncu; med rastjo se origano redno namaka, vendar brez ustvarjanja pogojev prekomerne vlažnosti.
Origano Gustarosso gojijo v gorah Valle del Sarno, zlasti na gori Monte Saro.
Sestavine: ročno posušen in mlet origano.
Priporočena uporaba: uporablja se za aromatiranje pic (na primer pice marinara) in na splošno poletnih jedi, kot so mocarela caprese in paradižnik, začinjen z oljem; uporablja se za začinjanje paradižnikovih omak.