9/9

PEKTIN MEDIUM RAPID RUMEN HOME CHEF - 175 g

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 9,03  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1TEGE2052
Gluten Free No Hidrogen
Na zalogi
9,89 
9,89  brez DDV
Termostabilen naravni gelifikant pridobljen iz lupin citrusov.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja

Pektin je izjemen naraven gelifikator, ki se pridobiva iz sadja, predvsem jabolk in citrusov. Služi nam za pripravo zgoščenih proizvodov, marmelad, oblivov, krem. 

 Lastnosti:   HM pektin
 Uporaba:   pektin zmešamo s sladkorjem. Energično umešamo sadje. Zavremo in dodamo kislino. 
 Aplikacija:     PH mešanice 3,1 do 3,5. Za želiranje pektin potrebuje kisel medij, zato je potreben dodatek kisline v obliki limoninega soka, citronske kisline ... Dodamo najmanj 50% sladkorja in kislino.
 Delovanje:    hitro želira, hitreje kot pektin s počasnim delovanjem. Končni učinek je po 24 urah. Termo ireverzebilen gel, lahko ga pečemo.
 Izdelki:   tradicionalna marmelada, sadni nadevi, oblivi ...
 Doziranje:   8-15g/kg marmelade in džemi, 15-25g/kg sadni nadevi

 

Zmešajte 20 g pektina s 1 kg sadja, dodajte sladkor in 5 g citronske kisline in segrejte na 105°C. Za strukturo marmelade dozirajte 10 g/kg sadja. Želira sadje, sadne kaše in sokove z dodanim sladkorjem in citronsko kislino. Uporaba: Klasični sadni želeji Marmelade in džemi.

Badges:
  • Gluten Free
  • No Hidrogen
Energetska vrednost (kj):
970.00
Energetska vrednost (kcal):
240.00
Maščobe:
0.00g
Nenasičene maščobe:
0.00g
Ogljikovi hidrati:
27.00g
Od tega sladkoriji:
27.00g
Vlaknine:
59.00g
Beljakovine:
2.00g
Sol:
1.40g
pektin E440i (pridobljen iz lupin citrusov), dekstroza. Lahko vsebuje sledi MLEKA.

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

Kupci so izbrali
Priporočamo
Na zalogi
13,50  brez DDV 13,50 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
1,40  brez DDV 1,40 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
0,94  brez DDV 0,94 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
17,39  brez DDV 17,39 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah