9/9

INVERTNI SLADKOR HOME GOURMET - 270 g

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 2,96  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1SDTS39309

Dobavljivo/ni na zalogi

3,24 
3,24  brez DDV
Gost tekoč sladkor za podaljšanje svežine, roka trajanja in preprečevanje kristalizacije.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Namizni sladkor je tehnično disaharid, ki je sestavljen iz glukoze in fruktoze. S pomočjo kisline  (citronska kislina, limonin sok,..) se lahko razgradi na osnovni sestavini. Dobimo invertni sladkor, ki pa je v tekoči obliki. 

Postopek izdelave se imenuje inverzija, od tod sladkorju tudi ime. Ima manjšo specifično težo, je 30% bolj sladek in ima 70% večjo moč zniževanja točke zamrzovanja. Zato je v modernem slaščičarstvu, izdelavi sladoledov in izdelavo pralinejev danes nepogrešljiv. Veliko se ga uporablja tudi pri peki vzhajanega peciva, saj preprečuje prekomerno sušenje proizvodov in s tem podaljšuje rok trajanja. Predvsem se uporablja pri izdelavi polnil za pralineje ima sposobnost vezave vode in s tem podaljševanja roka trajanja. Pomemben je tudi pri izdelavi sladoledov, saj z njim zaradi njegove lastnosti velikega zniževanja točke zamrzovanja vode, dodajamo precej manj sladkorja in s tem dobimo bolj zdrave sladolede. Ker je v tekoči obliki in ima nizko specifično težo je nenadomestljiv je za pripravo sladoledov iz čokolade in oreščkov.

Lastnosti

Značke:
  • Vegan
Energetska vrednost (kj):
1240.00
Energetska vrednost (kcal):
290.00
Maščobe:
0.00g
Nasičene maščobe:
0.00g
Ogljikovi hidrati:
73.00g
Od tega sladkoriji:
73.00g
Beljakovine:
0.00g
Sol:
0.00g
Podobni izdelki
Na zalogi
5,50  brez DDV 5,50 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
4,89  brez DDV 4,89 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
6,91  brez DDV 6,91 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
18,45  brez DDV 18,45 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah