9/9

GLICERIN HOME CHEF - 350 g

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 5,30  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1TEEM2021
Gluten Free No Hidrogen
Na zalogi
5,80 
5,80  brez DDV
Higroskopni emulgator za vezavo sestavin na osnovi maščobe in vode.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja

Rastlinski glicerin je gosta in nevtralna tekočina s sladkim okusom. Hladen postane na dotik želatinast. Ima izjemno visoko vrelišče (290°C) in točko fuzije pri 18°C. Glicerin je izjemno higroskopen, kar pomeni, da absorbira vodo iz zraka. Če ga pustimo v odprti posodi, bomo sčasoma dobili 80% glicerina in 20% vode.

Zato je odlično proti zamrzovalno sredstvo, ki ga uporabljamo pri pripravo sladoledov. Z njim tudi reduciramo sladkorje v sladoledih. 1 g glicerine je ekvivalent 4 g sladkorja. Glicerin je danes edini proizvod s katerim lahko močno znižamo vsebnost sladkorja v sladoledih. Zato je tudi idealen proizvod za pripravo slanih in malo kaloričnih sladoledov.

Glicerin se uporablja tudi za izdelavo sladkornih oblivov, odličen je tudi za mehčanje mase Ticino.

Lahko se uporablja tudi v proizvodih, ki so deklarirani kot naravni.

Recept:
 

Pol-sorbet iz slanih arašidov:  
640 g vode,
360 g Sosa paste iz praženih arašidov, 
100 g Sosa Procrem 100 cold, 
70 g Sosa glicerin, 
4 g soli.

Badges:
  • Gluten Free
  • No Hidrogen
Energetska vrednost (kj):
997.00
Energetska vrednost (kcal):
239.00
Maščobe:
0.10g
Nenasičene maščobe:
0.10g
Ogljikovi hidrati:
99.70g
Od tega sladkoriji:
0.30g
Beljakovine:
0.10g
Sol:
0.00g
glicerin (E422).

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

Kupci so izbrali
Priporočamo
Na zalogi
13,50  brez DDV 13,50 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
1,40  brez DDV 1,40 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
0,94  brez DDV 0,94 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
17,39  brez DDV 17,39 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah