LA SFOGLINA MEHKA PŠENIČNA MOKA "00" ZA SVEŽE TESTENINE MOLINI PIZZUTI - 25 kg
MOKA ZA SVEŽE TESTENINE
La Sfoglina
Mehka pšenična moka za sveže testenine tipa "00".
Ta moka je skupaj z jajci glavna sestavina "la sfoglia", testa za sveže testenine.
La Sfoglina je mehka pšenična moka tipa "00" za sveže testenine: je idealen izdelek za pripravo testa z jajci, iz katerega se pripravljajo oblike, kot so tagliatelle, lazanje in različne vrste polnjenih testenin (tortelli, ravioli, agnolotti, tortelini, cappelletti), po starih receptih tradicionalne italijanske kuhinje, zlasti iz Emilie-Romagne, Mantove, Umbrije in Marke.
EMBALAŽA: 25 KG
W: 220 (+/-20)
PROTEINI: 11,0 % SS MAX
PEPEL: 0,40 % SS MAX