MOKA KHOROSAN PŠENIČNA ZDROB BIO "VILA NATURA" - 500 g

Horasan pšenica je faraonsko žito, ki so ga poznali še pred pšenico, zato ga prištevamo med t.i. pražita. Žito je bolje poznano pod imenom Kamut®, ki pa je le ime zaščitene blagovne znamke. Horasan pšenica vsebuje več beljakovin, mineralov ter vitaminov od navadne pšenice. Je bogat vir energije, zato to žito cenijo tisti, ki se v svojem vsakdanu soočajo z večjimi napori, saj je odlična dopolnitev k prehrani.

Horasan pšenica je lažje prebavljivo žito, zato z njim velika večina ljudi, ki so sicer v določeni meri alergični na gluten in pšenico kot tako, nima težav. Zrna horasan pšenice so veliko večja od ostalih žit in lepe rumene barve ter prijetnega okusa. Lahko se uporabljajo kuhana za priloge ali pripravo hladnih solat, lahko pa se tudi kosmičijo.

Najpogosteje se horasan pšenica uporablja mleta v moko ali zdrob. Fino mleta moka se lahko uporablja tudi za kruh, predvsem pa za peko peciva. Kruh naredimo enako kot iz pirine ali pšenične moke. Lepo vzhaja, je le malo gostejši, zato pa toliko bolj okusen. Tudi zdrob se kuha kot pirin ali pšenični zdrobi, s tem da je bolj sladkastega okusa in ga imajo zelo radi otroci.