9/9

MOKA ENOZRNICA BIO "VILA NATURA" - 800 g

MOKA ENOZRNICA BIO "VILA NATURA" - 800 g
Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 3,92  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1MOGL000015

Dobavljivo/ni na zalogi

4,29 
4,29  brez DDV
Moka ekološko pridelane in na kamen mlete najstarejše sorte pšenice iz posestva Vina Natura iz Prlekije.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Enozrnica je najbolj izvirna oblika gojene pšenice. To je prvo žito, ki ga je pračlovek nabiral, ko se je ustalil in nehal seliti. Enozrnica spada tako med pražita in je bila poleg dvozrnice in ječmena dolga tisočletja najpogosteje gojena vrsta žita. Medtem ko pšenica in druge vrste žita oblikujejo štiri pa tudi več zrn po klasnem vretenu, je za enozrnico značilno, da oblikuje le eno do največ dve zrni na vsakem klasnem vretenu. Zato je pri enozrnici veliko manj pridelka, dela pa je več, saj je treba zrnje po žetvi še oluščiti. A zadnja leta se enozrnica ponovno vrača na polja, predvsem v ekološkem kmetovanju. Najbolj razširjena je pridelava enozrnice v Avstriji, Nemčiji in Švici. Glavni razlog za gojenje tega pražita so ugotovljene pozitivne zdravstvene učinkovine. Enozrnica ima idealno razmerje med ogljikovimi hidrati in beljakovinami (50:50), zato jo lahko uživajo tudi sladkorni bolniki in alergiki. V povprečju je pri enozrnici tudi za 50% več beljakovin kot v pšenici. Ima tudi veliko aminokislin pomembnih za presnovo živčevja.
V našem mlinu na kamen meljemo moko, ki je rahlo oreškastega okusa. Zaradi visoke vsebnosti beta karotena, je zlato rumene barve. Iz nje lahko pripravljamo tako sladke kot pikantne jedi. Najboljša je za palačinke, carski praženec ter razno rahlo pecivo.

BIO ŽITARICE VILA NATURA

Žitno seme je vir življenja, saj so žitarice pomemben del prehrane našega planeta. Ekološka žita so še posebnega pomena, saj so pridelana na zdrav, okolju prijazen način. Izvor kmetijske pridelave žit je skoraj nemogoče določiti, so pa divja žita uporabljali za prehrano že pred 32.000 leti. Načrtno so začeli žita gojiti na Bližnjem vzhodu pred več kot 10.000 leti. Prvi žiti, ki so ju načrtno gojili, sta bili enozrnica in dvozrnica, ki najdeta mesto tudi na naših poljih. Raznovrstnost žitnih sort nam je zelo pomembna, zato na naši kmetiji sejemo med 10 in 12 vrst ekoloških žitaric:

Poleg bolj znanih žit najdejo na naših poljih mesto tudi pozabljene kulture kot so enozrnica, dvozrnica, pira, horasan pšenica ter tudi oves. Imenujemo jih »pražita«. Gre za skupino žit, ki se v svoji sestavi vse od izvora niso spremenila. Zaradi svoje prvobitnosti so veliko bolj zdrava in v prehrani ljudi povzročajo manj težav, saj vsebujejo manj glutena. Te kulture so bile tisočletja pred našim štetjem edine vrste žit, ki so jih ljudje poznali in uporabljali. Kasneje so bila dolga leta prezrta, predvsem zaradi nižjih pridelkov in razvoja tehnologije ter s tem posledično masovne proizvodnje pšenice. Razvoj številnih sodobnih bolezni, ki so tudi posledica gensko spremenjenih variacij poljedelskih naslednic, pa so te stare sorte ponovno postavila v ospredje. Tako si danes tiste prave ekološke pridelave brez teh kultur ne moremo predstavljati.

Nekatera žita rastejo v ovoju, ki tudi po žetvi ostane in taka žita je potrebno oluščiti pred uporabo. Ovoj pa daje žitom dodatno zaščito pred zunanjimi vplivi in zato so ta žita bolj odporna na bolezni in škodljivce. Naša bio žita, ki rastejo v ovoju oz. plevah so pira, enozrnica, dvozrnica, oves in ječmen.

Žita imajo vsestransko uporabnost. V našem mlinu na kamen jih meljemo v sveže moke, zdrobe in otrobe. Žita pa niso primerna le za mletje, ampak iz njih delamo tudi kosmiče, kaše in testenine.

Lastnosti

Značke:
  • Bio
  • No Hidrogen
  • Presno
  • Vegan
  • Zdrava hrana
Sestavine

PČENIČNA moka. Vsebuje GLUTEN.
Alergeni

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

Podobni izdelki
Na zalogi
12,59  brez DDV 12,59 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
3,19  brez DDV 3,19 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
3,78  brez DDV 3,78 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
6,72  brez DDV 6,72 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah