PSILIUM (INDIJSKI TRPOTEC) SOSA - 800 g
Psyllium ali indijski trpotec je odlično gostilo s pomočjo naravnih rastlinskih vlaknin.
Namočen z vodo tvori sluzast, vizkozen in transparentni gel. Uporablja se večinoma za ustvarjanje puhaste struktire v brez-glutenskih testih za kruh in peciva. Uporablja se tudi koit nadomestilo za jajca.
Izvor: Psylium seme
Sestava: Psyllium v prahu.
POD: se ne uporablja
CAP: se ne uporablja
Trdne snovi: 95%
Odmerek: 20-40 g/kg testa. Predhodno zmešaj z moko.