Barvila za prehrano
Zgodovinsko gledano so bili naravni pigmenti pomemben del preteklosti. So osnova vseh barv, prva uporaba le-teh pa sega vse do prazgodovine, kjer so jih uporabljali za jamske poslikave. Takratni človek je barvilo naredil iz mešanice oglja in sline ali živalske maščobe. Barve, ki so jih uporabljali, so bile črna, rumena, rdeča in bela. Skozi tisočletja, so se naučili pridobivati širšo paleto barv.
So lahko sintetičnega ali naravnega izvora, so aditivi in se označujejo s črko E. Zato je potrebno njihovo uporabo poznati in se držati pogojev uporabe, kot jih predpisuje zakonodaja, na primer Pravilnik o uporabi aditivov. Doziranje preko največje dovoljene koncentracije lahko vpliva za zdravje ljudi. Zato je uporaba barvil kot aditivov dovoljena z omejeno uporabo, zgolj za profesionalne namene.
Barvila se za splošno uporabo zaradi škodljivih substanc postopoma nadomeščajo z naravnimi, ki niso pridobljena z ekstrakcijo in zato ne sodijo v področje aditivov in jih ni potrebno označevati s črko E. Njihova uporaba je na splošno "Quantum Satis", torej neomejena in so rastlinskega izvora.
Pred uporabo aditivov in s tem barvil, preberite NAVODILA in se jih striktno držite.