9/9

TEMNA ČOKOLADA DOMORI CRIOLLO "PUERTOMAR" 75% - 0,5 kg

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 36,77  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1COIZ00852
Gluten Free Naravno No Hidrogen Vegan
Na zalogi
20,14 
20,14  brez DDV
Izjemna čokolada sorte Criollo Puerotmar in ena najboljših čokolad na svetu iz kakavovih semen vzgojenih na Haciendi San Hose v Venezueli.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja


Criollo kakav iz Venezuele je nekaj posebnega. Seveda sodi med tako imenovane superior kakave in velja za najbolj plemenito sorto, ki daje tudi najboljšo čokolado. Je izjemno redka, saj predstavlja v svetovnem merilu samo 0,001% vsega kakava. Zanemarljive količine, namenjene zgolj največjim ljubiteljem in mojstrom.

Criollo Puertomar

Puertomar je prvi kakav sorte Criollo, vzgojen na Domori plantaži v Venezueli leta 1998. Puertomar predstavlja prvi korak razumevanja, vzgajanja in fermentacije kakava na področju raziskav in razumevanja okusov.

Poreklo

Srce Domorija leži v Venezueli, na Haciendi San Josè, kjer deluje Domori že leta v odkrivanju biodiverzitete in vzgajanju Criollo kakava.

Organoleptične lastnosti

Okus prepoznava note sveže smetane, začimb, mandljev in češnjeve marmelade. Odlikuje jo izjemna sladkost in zaokroženost okusov.

Klasifikacija

Zelo živahnega okusa in polna arom. Kakav ima sadeže rdeče barve in nepravilnih oblik.

Karakteristika čokolade

  • Vsebnost kakava: 75%. 
  • Poreklo: Venezuela, vzgojeno na Haciendi San Hose
  • Sorta kakava: Criollo, podvrsta Puertomar.
  • Oblika: tablica 0,5 kg 


Karakteristike okusa in poreklo

Criollo Puertomar

Domori je majhen proizvajalec čokolade, poznan izključno največjim ljubiteljem čokolade in največjim slaščičarskim mojstrom na svetu. Priznan je kot proizvajalec najboljših čokolad, predvsem pa na področju čokolade velja za največjo avtoriteto. Pri svojem delu uporabljajo samo najbolj fine in redke vrste kakavovih zrn sorte Trinitario in Criollo. Domori je na svojem posestvu v Venezueli (Haciende San Josè) pred propadom rešil najbolj redke sorte kakavovca Criollo, ki je zaradi zelo majhne rodnosti in občutljivosti, za industrijo nepomemben, a hkrati predstavlja najboljše, kar nam kakav tudi nudi. Iz Haciende San Josè danes prihajajo najbolj redke in najboljše čokolade na svetu: Porcelana, Puertomar, Ocimare, Puertofino, in najboljša čokolada na sploh Chuao.

Badges:
  • Gluten Free
  • Naravno
  • No Hidrogen
  • Vegan
aromatična kakavova zrna, trsni sladkor, kakavovo maslo, emulgator: SOJIN lecitin. Vsevnost kakavsa vsaj 75%. Lahko vsebuje sledi OREŠČKOV, MLEČNIH BELJAKOVIN, LAKTOZE.

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

Kupci so izbrali
Priporočamo
Na zalogi
13,50  brez DDV 13,50 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
1,40  brez DDV 1,40 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
0,94  brez DDV 0,94 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
16,75  brez DDV 16,75 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah