9/9

MASA KAKAVOVA DOMORI SAMBIRANO 100%, drobci - 5 kg

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 26,98  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1COKM00841

Dobavljivo/ni na zalogi

147,69 

Informativen izračun ob nakupu na obroke:

  • 3 x 45.52€
  • 6 x 22.96€
  • 12 x 11.68€
147,69  brez DDV
Masa iz čistih kakavovih semen iz severozahoda Madagaskarja, sorta Trinitarion z visokim deležem Criolla, okus rdečega sadja in prijetna kislost, sladka, polna močno intenzivna.

E-poštni naslovi ločujejo stranke med seboj. V trgovino se prijavite tako, da vnesete e-poštni naslov in geslo.

Naše podjetje pošilja e-poštna sporočila, povezana s računi (kot so obvestila o stanju naročila, e-poštna sporočila za ponastavitev gesla in drugo) na naveden e-poštni naslov. Zaradi tega moramo shraniti vaš e-poštni naslov, medtem ko ostanete naša stranka.

Druga polja profila, ki so lahko na tej strani ali ne, so shranjena ob vašem e-poštnem naslovu. V primeru, da bomo morali stopiti v stik z vami, bomo uporabili te podatke.

Nekateri člani našega osebja in/ali prodajalcev, ki prodajajo izdelke v naši trgovini in uporabljajo svojo administrativno ploščo, lahko dostopajo do vaših podatkov. Cenimo vašo zasebnost, zato je dostop do podatkov zagotovljen na osnovi potrebe, ki jo potrebujemo za delovanje trgovine. Kot primer: prodajalec prejme vaše podatke le, če od njih naročite nekaj, in s tem prodajalec izpolni to naročilo.

Če se odločite, da ne želite več uporabljati naše trgovine in želite odstraniti podatke iz naše zbirke podatkov (ali če želite vse osebne podatke, povezane z vašim računom, ki jih imamo), nam pošljite na naslov info@gourmetshop.si.

Če menite, da so bili podatki zlorabljeni, imate pravico vložiti pritožbo pri nadzornem organu. Z Uredbo EU GDPR vas obveščamo o tej pravici, saj naš namen ni izloraba vaših osebnih podatkov.

dodaj na seznam želja
O izdelku


Kakavova masa je pravzaprav 100% čokolada.
Popolnoma čista kakavova masa brez dodanega sladkorja. Predstavlja pravo bogastvo okusov kakavovih semen. Uporablja in dela se z njo enako kot s čokolado. Predvsem za dodatno aromatiziranje, proizvode, kjer ne želimo dodajati sladkorja. Idealna je za pripravo sladoledov, saj dodajamo čiste in popolne okuse.

Sambirano je čokolada po poreklu doline na severu zahodu Madagaskarja. Po poreklu je sorte Trinitario z visokim deležem Criollo. Kakavova zrna so fermentirana 5 dni. Izjemna čokolada za najbolj zahtevne okuse.   
Organoleptične lastnosti: namig rdečega sadja, ki združuje tudi prijetno kislost. Okus je sladek in zelo pol, močna intenzivnost. Za mnoge najboljša čokolada iz kakavovca sorte Trinitario. 

Druženje:

zaradi svojega posebnega sadnega okusa, kar je značilno za čokolade sorte Trinitarion iz Madagaskarja je odlična v kombinaciji s sadjem.  

Lastnosti:

  • Vsebnost kakava: 75%. 
  • Poreklo: Ekvador, provinci Bolivar in Esmeraldas. Kultivirano izključno pri majhnih vzgojiteljih kakava.
  • Sorta kakava: Trinitario, poreklo Madagaskar 
  • Oblika: tablica 0,5 kg.

 Domori je majhen proizvajalec čokolade, poznan izključno največjim ljubiteljem čokolade in največjim slaščičarskim mojstrom na svetu. Priznan je kot proizvajalec najboljših čokolad, predvsem pa na področju čokolade velja za največjo avtoriteto. Pri svojem delu uporabljajo samo najbolj fine in redke vrste kakavovih zrn sorte Trinitario in Criollo. Obe vrsti kakava so namenjene izključno najbolj zahtevnim stranka, ki znajo uživati v pravi čokoladi. Trinitario predstavlja samo 3% vse svetovne proizvodnje kakava, Criollo, ki pa je najbolj cenjen kakav na svetu na sploh, pa predstavlja samo 0,001% vse svetovne proizvodnje. 

Domori je na svojem posestvu v Venezueli (Haciende San Josè) pred propadom rešil najbolj redke sorte kakavovca Criollo, ki je zaradi zelo majhne rodnosti in občutljivosti, za industrijo nepomemben, a hkrati predstavlja najboljše, kar nam kakav tudi nudi. Iz Haciende San Josè danes prihajajo najbolj redke in najboljše čokolade na svetu: Porcelana, Puertomar, Ocimare, Puertofino, in najboljša čokolada na sploh Chuao. Vse so sorta Criollo.

 

Lastnosti

Značke:
  • No Hidrogen
  • Vegan
Energetska vrednost (kj):
2566.50
Energetska vrednost (kcal):
621.00
Maščobe:
53.00g
Nasičene maščobe:
20.00g
Ogljikovi hidrati:
17.50g
Od tega sladkoriji:
1.00g
Vlaknine:
13.00g
Beljakovine:
12.00g
Sol:
0.20g
Sestavine

kakavova zrna Sanbirano - Madagaskar (kakav min. 100%). Lahko vsebuje sledi SOJE in MLEKA.
Alergeni

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

Podobni izdelki
Na zalogi
33,04  brez DDV 33,04 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah